De todos os espaços do lar, o mais misterioso é a cozinha, sempre envolta numa nuvem delicada de temperos e odores sedutores, emitindo o suave tilintar de talheres e dispondo os mais caros resultados da harmônica união de trabalho e criatividade. E foi-se a época em que os segredos de família eram guardados às sete chaves, quando chef e visitas só se viam durante a refeição. Hoje o processo de criação de pratos tornou-se muito mais divertido e admite a participação de todos os que estiverem presentes. Então porque não integrar o ambiente à ala de estar e receber? "Existe a preocupação em manter a família e os amigos reunidos em casa e, por isso, investe-se cada vez mais nos espaços gourmet, que possibilitam a integração enquanto todos cozinham e conversam", explica a arquiteta Vivian Calissi.
Os materiais utilizados nessa área da casa também já são outros. Revestimentos melamínicos superaram em praticidade e diversidade a madeira, o Corian substituiu tampos de granito, pisos diferenciados e até de madeira deixam bem claro que ali também é uma área de estar.
A arquiteta Lili Vicente de Azevedo explica que é cada vez mais comum os moradores fazerem do momento de cozinhar um período de troca de experiências e de atenção. "Isso passou a ser um programa entre os amigos. Uma maneira moderna de valorizar a cozinha como o coração da casa."
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Novo Conceito
Arrojado, o projeto dos arquitetos Claudia Lorenzini e Murillo Vaccari trouxe inovação a esse espaço gourmet, criado para a mostra Polo Design Show em 2008. O uso de diversos elementos que combinam entre si garante que a cozinha seja prática sem perder em sofisticação e aconchego. A extensa bancada principal de aço inox (linha Gourmet, da Mekal) é o centro do projeto. Foram criados pórticos com Drywall para valorizar tanto os armários quanto a despensa, que é fechada por uma porta de vidro (Komandor) que facilita a visualização.
O mosaico de vidro (De Stijl Revestimentos), aplicado diretamente nas paredes equilibra a transição do moderno para o rústico. A escolha da madeira para a mesa de jantar (Espaço & Forma) contribuiu na criação de uma atmosfera original, assim como as banquetas. Pontos de luz espalhados (Lustres Irie) destacam armários e detalhes da decoração sem interferir na sala de jantar, que também possui lustres próprios. |
Gastronomia é Arte
O aspecto clean e natural (Paisagismo Mendonça) planejado pela arquiteta Fernanda Marques se destaca neste espaço gourmet. A ausência de paredes entre os cômodos garante uma luminosidade abundante em todo o ambiente e a boa circulação de ar. Segundo a arquiteta, a bancada (Fazzio Marcenaria) foi criada em forma de ilha e o cooktop instalado de frente para a área social para criar uma integração entre os convidados e quem cozinha.
A mesa de refeições foi posicionada de frente e os materiais usados, como madeira e mármore travertino romano bruto, integram-se da cozinha até o final do living, criando uma linguagem única de ambientação. "Um espelho (JM Vidros) horizontal acompanha toda essa extensão dando uma sensação de amplitude e brilho contrastante para a madeira teka, escolhida por se resistente a líquidos", destaca a arquiteta. O resultado foi um ambiente amplo, porém aconchegante devido aos materiais usados, com o toque rústico que dá a sensação de se estar na praia sem perder a evidente sofisticação. |
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