Em muitas culturas, as refeições eram verdadeiros rituais e o tempo dedicado para saborear cada um dos alimentos e até mesmo um bom vinho era respeitado de maneira criteriosa. Parece utopia, afinal, está cada vez mais difícil comer sem pressa. Valorizar esse precioso instante, mais que garantir saúde física, é essencial para alimentar nossa alma e aguçar nossos sentidos. Para abrir espaço às pausas de uma refeição bem tomada de manhã ou na hora do almoço, pelo menos de vez em quando, podemos adaptar ao pé da letra o sentido da expressão francesa 'mise en place', pelo menos dentro de casa. Com planejamento e ousadia, integram-se ambientes para a apreciação máxima do estar com o outro, onde a gastronomia é sempre o ponto central.

Quando se une a sala de almoço à cozinha, espaço gourmet, varanda ou até mesmo ao living, transpõe-se o uso tradicional de cada um deles, que passa a privilegiar os encontros diários da família e as recepções com os amigos, com múltiplas funcionalidades. Nas residências mais compactas, essa integração promove ainda amplitude e muita praticidade.

A receita de um bom projeto inclui ingredientes que transformam as refeições em momentos enriquecedores que transformam o espaço em palco para um chef dedicado e para os mais belos sentimentos em família, como é o caso das cinco copas que selecionamos para esta edição. Aproveite e crie também um espaço prático e bonito para estar com quem você mais ama.

Benefício da ordem

Planejamento é imprescindível quanto aos móveis e a sua divisão, para que os utensílios estejam sempre à mão. Essa é a opinião da arquiteta Sylvia Ferraro, que recomenda materiais práticos para mesas e cadeiras. "Tudo deve ser pensado para facilitar a limpeza e a manutenção, por isso vidro, acrílicos e laminados são ótimas opções", orienta. Concebido para um casal com dois filhos que valoriza a convivência, o espaço ganhou decoração descontraída: "Foram utilizadas linhas contemporâneas na decoração, que é pontuada também por materiais tradicionais. Valorizei as nuances de terra, por ser uma combinação que agrada muito a proprietária". O porcelanato Portobello Dolmen polido reveste o piso e os armários (Telma Araújo), receberam acabamento amadeirado nocce. Puxadores embutidos lineares formam uma harmoniosa composição com as portas de vidro serigrafado com perfis de alumínio.